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Costela de Forno

Ingredientes

  • Costela Bovina em ripas de 07 cm- 07 kg
  • Alho – 02 dentes
  • Sal médio- 02 colheres (sopa)
  • Óleo neutro – 20 ml
  • Cenoura ralada – 50 g

Modo de Preparo

  1. Prepare o tempero amassando o alho com os demais.
  2. Passe este tempero na costela;
  3. Dispor as costelas em grelhas com um recipiente liso logo abaixo, como aparador;
  4. Pré-aquecer o forno na FUNÇÃO COMBINADO em temperatura de 140°C até que o forno esteja aquecido;
  5. Com o pré-aquecimento leve a receita ao Forno;
  6. Programar o forno na mesma função, alterando o tempo de 45 minutos;
  7. Quando soar o alarme, reprograme o forno na FUNÇÃO SECO por mais 10 minutos;
  8. Quando estiver pronto retire do forno com cuidado;
  9. Sirva em utensílio próprio, utilizando o caldo do aparador para fazer um molho reduzido;
  10. Se preferir faça um acebolado com cheiro verde, coloque sobre as costelas para decorar.
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