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Picanha Grelhada

Ingredientes

  • Picanha Bovina- 1,3 kg;
  • Cebola branca picada- 01 xícara;
  • Cenoura ralada- 01 xícara;
  • Vinho branco seco- ½ xícara;
  • Sal grosso – 01 colher (sopa)

Modo de preparo

  1. Fatie a picanha em medalhões de 03 cm, em 90º da fibra;
  2. Faça uma marinada com a cebola,cenoura e o vinho;
  3. Tempere os medalhões com a marinada, deixe descansar por +/- 02 horas;
  4. Pré-aqueça o FORNO na FUNÇÂO SECO em 240º C.
  5. Após aquecimento, disponha a picanha sobre as grelhas, distribua o sal e leve ao forno;
  6. Ainda na FUNÇÂO SECO e temperatura de 240° C, programe o tempo entre 10 e 15 minutos conforme o ponto desejado.
  7. Ao soar o alarme retire cuidadosamente do forno.
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