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Frango em Crosta de Fubá

Ingredientes

  • Coxa e sobrecoxa s/osso- 02 kg;
  • Farinha de milho média- 300 g;
  • Óleo – 30 ml.
  • Tempero:
  • Alho- 03 dentes;
  • Sálvia- 02 folhas
  • Óleo –02 colheres (sopa);
  • Sal – a gosto;
  • Vinagre – 10 ml;
  • Molho inglês – 05 ml;
  • Água – 15 ml.

    • Modo de preparo

    1. Bater os ingredientes do tempero no liquidificador, tempere a carne;
    2. Deixe pegar gosto, passe na farinha de milho misturada com os 30 ml de óleo;
    3. Unte as grelhas com óleo, disponha os carnes já empanados sobre elas, use um recipiente liso como aparador no trilho de baixo;
    4. Pré-aqueça o Forno colocando na FUNÇÃO SECO com temperatura de 220ºC;
    5. Após aquecimento leve as grelhas ao forno;
    6. Usando a mesma FUNÇÃO SECO, programe tempo entre 12 e 15 minutos.
    7. Ao soar o alarme, retire do forno cuidadosamente, decore com cheiro verde e azeite.
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