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Salmão Grelhado ao Molho de Alcaparras

Ingredientes

  • File de Salmão- 01 kg
  • Sal – 05 g
  • Manteiga – 50 g
  • Pimenta do reino 2,5 g
  • Alcaparras – 100 g
  • Azeite de oliva – 50 ml

Modo de preparo

  1. Corte o file de salmão em 04 porções;
  2. Tempere como sal, pimenta, azeite de oliva, deixe descansar;
  3. Pré-aqueça o Forno em FUNÇÃO SECO em temperatura de 220°C;
  4. Disponha os files em Gns Lisa untada com azeite;
  5. Quando aquecido o forno, carregue o forno com a receita, usando a mesma função e temperatura, programa o tempo de 15 minutos;
  6. A parte prepare o molho, escorra e lave as alcaparras deixe escorrer novamente, aqueça a manteiga e adicione as alcaparras;
  7. Ao soar o alarme, retire cuidadosamente os files do forno, disponhas em pratos e sobre eles adicione o molho de alcaparras.
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